Powershell - Ler o conteúdo de vários arquivos e adicionar em um arquivo

As vezes precisamos consolidar o conteúdo de vários arquivos em somente um para facilitar a visualização.

Para isto pode-se utilizar os comandos powershell abaixo:

#A pasta de destino precisa existir

#Exemplo: $pastaLogs="c:\logs\*.txt"

$pastaLogs="caminho\*.txt"

$arquivos = dir $pastaLogs

foreach ($arquivo in $arquivos){

    Get-Content $arquivo >> c:\temp\log.txt

}

Será salvo o arquivo c:\temp\log.txt com o conteúdo de todos os arquivos .txt da pasta c:\logs.